擅长：法式西点 慕斯
Serbotel举办的慕斯蛋糕比赛第三名
Serbotel举办的巧克力赏味比赛特别奖
Fleuralies举办的拉糖工艺比赛公共奖
法国国庆日商务晚宴杭州举办地指定甜点师
Salon du chocolat de la Baule 举办的夹心巧克力比赛蝉联三届冠军
履历：
2007年10月-2010年1月：在PLAUD面包甜点店担任甜点经理
2007年6月-2007年9月：在ROUSSEAU 甜点店担任甜点师
2010年9月-2017年5月：在法国拥有并经营一家甜点巧克力咖啡店“Le gout du Bonheur”
擅长：软欧面包，法式面包
国家高级西式面点师
世界餐饮联合会西点大师
第三届鹰潭桃酥节传统糕点大赛银奖
第十七届全国焙烤职业竞赛面包组银奖
第二十一届全国烘焙职业竞赛铜奖
第十届世界面包大赛华东区四强
20多年西点烘焙行业经验，曾任惠尔康等多家品牌连锁店店长，为多家酒店宴席制作西点精品，拥有丰富的西点烘焙经验和教学经验。
擅长：烹饪意大利美食
国家西式烹调师
国家中式烹调师
知名酒店技术比武第一名
第二届海峡两岸浙江省西餐比赛银牌
2017年中国pizza精英挑战赛优胜奖
2019年意大利拿坡里pizza职人称号
曾任杭州国大雷迪森广场酒店 意大利餐厅见习厨师长 、 杭州ciaoRome pizza 产品总监、 杭州吾月丁香餐厅 副厨师长、 美高美杭州泛海钓鱼台酒店 厨师长
擅长：咖啡拉花
ACIC国际高级咖啡师认证
SCA国际精品咖啡协会高级
SCA国际精品咖啡手冲比赛优胜奖
SCA国际精品咖啡拉花大赛第三名
SCA国际精品咖啡协会高级会员
9年咖啡培训讲师教学经验，曾自己创业，店面年营业额高达百万。同时熟练精修意式咖啡的拉花及复合图，创新研发咖啡拉花的图案，满足视觉享受，用故事赋予咖啡新的意义。
擅长：经典鸡尾酒制作
调酒师高级资格认证
烹调师高级资格认证
SCA咖啡师技能认证
cws威士忌二级认证
wset烈酒2级认证
wset葡萄酒品酒师2级认证
十年酒店餐饮从业经验，参与过多家大型鸡尾酒吧的筹备运作，深谙酒水吧台饮品创新创意，将流行的鸡尾酒文化与制作结合，传播专业调酒文化与知识。曾任浙江世贸君澜大酒店（5星)-调酒师、浙江三立开元名都大酒店-吧台长
擅长：甜品，法甜
国家高级西式烹调师
第二届中法甜品交流大赛优秀选手
2019年全国欧米奇甜点大赛前四强选手
2019安佳杯法式西点大赛全国八强选手
从事西点工作8年2011– 2013.2 浙江旅游学校西点专业学习2013.3 -2015.3 上海浦东丽思卡尔顿西点负责任人2015.4 – 2017 .16 杭州JW万豪酒店高级西点师2018.7 - 至今 杭州欧米奇西点西餐学校 西点讲师
擅长：常温蛋糕，饼干，塔类
国家高级中式面点师
国家高级中式烹调师
2018年全国欧米奇甜品大赛前四强选手
从事西点行业多年
曾于香格里拉大酒店饼房工作
曾在mercato piccolo意大利餐厅饼房作为负责人研究西点创作
擅长：欧式面包、法式面包
韩式裱花高级讲师
韩国KFCA高级证
第五届韩国KFCA韩式裱花创意大赛第二名
第三届SFCA韩式裱花大赛第一名
从业5年 ，曾任万豪酒店西点大咖17年开始担任韩式裱花老师
18年5月赴韩国学习裱花技术，师从韩国高级裱花师O‘rasy
现任杭州欧米奇韩式裱花老师
第二十届全国烘焙职业竞赛铜奖
第八届世界面包大赛华东区四强
欧米奇全国面包大赛硬欧冠军
2014年福建省月饼比赛第二名
国际ACIC西式面点师认证考官
从业十年
2013年泉州某连锁面包店中央工厂厂长
2015年上海早来早往餐饮管理有限公司技术总监
2018年欧米奇央视广告面包产品总负责人
擅长：分子料理、融合菜系
北京奥组委颁发的“奥运餐饮志愿者”称号
入选浙江省“百千万”高技能人才培养工程
第三层次“优秀技能人才”培养项目
杭州市人力资源社会保障局颁发的“杭州市技能选手”称号
履历
拥有10年大型酒店餐饮经验，对菜品的制作、研发、营养搭配有独到见解。2008年作为奥运餐饮志愿者前往北京奥运村为运动员烹制膳食。此外，在杭州西子湖四季酒店"Fourseasons Hotel”任职期间，曾担任贝克汉姆别墅的私人厨师。
擅长：法式西点、姜饼屋
欧米奇全国面包大赛硬欧季军
第二十届全国焙烤职业竞赛西点组银奖
第十九届FHC中国国际甜品烘焙比赛金奖
上海市“星光计划”第六届职业院校技能大赛银奖
从事西点已有12年之多，喜爱甜点美食，喜欢利用课余时间去了解行业流行趋势及流行的产品做制作方法。2015.6法国米其林三星主厨Jeanmichelllorca、 2015.7 马来西亚甜点冠军陈伟伦学习、2016.5与日本甜点大师中川二郎学习。
姓 名
电 话
专 业
