Omick Teacher 欧米奇教师
  • 万森

    西点教师:万森


    擅长:法式西点 慕斯

    Serbotel举办的慕斯蛋糕比赛第三名

    Serbotel举办的巧克力赏味比赛特别奖

    Fleuralies举办的拉糖工艺比赛公共奖

    法国国庆日商务晚宴杭州举办地指定甜点师

    Salon du chocolat de la Baule  举办的夹心巧克力比赛蝉联三届冠军

    履历:

    2007年10月-2010年1月:在PLAUD面包甜点店担任甜点经理

    2007年6月-2007年9月:在ROUSSEAU 甜点店担任甜点师 

    2010年9月-2017年5月:在法国拥有并经营一家甜点巧克力咖啡店“Le gout du Bonheur”

  • 刘锋

    西点教师:刘锋


    擅长:软欧面包,法式面包

    国家高级西式面点师

    世界餐饮联合会西点大师

    第三届鹰潭桃酥节传统糕点大赛银奖

    第十七届全国焙烤职业竞赛面包组银奖

    第二十一届全国烘焙职业竞赛铜奖

    第十届世界面包大赛华东区四强

    履历:

    20多年西点烘焙行业经验,曾任惠尔康等多家品牌连锁店店长,为多家酒店宴席制作西点精品,拥有丰富的西点烘焙经验和教学经验。


  • 章雯

    西点教师:章雯


    擅长:甜品,法甜

    国家高级西式面点师

    国家高级西式烹调师

    第二届中法甜品交流大赛优秀选手

    2019年全国欧米奇甜点大赛前四强选手

    2019安佳杯法式西点大赛全国八强选手


    履历:

    从事西点工作8年
    2011– 2013.2  浙江旅游学校西点专业学习
    2013.3 -2015.3  上海浦东丽思卡尔顿西点负责任人
    2015.4 – 2017 .16 杭州JW万豪酒店高级西点师
    2018.7 - 至今    杭州欧米奇西点西餐学校   西点讲师


  • 魏心怡

    西点教师:魏心怡


    擅长:常温蛋糕,饼干,塔类

    国家高级西式面点师

    国家高级中式面点师

    国家高级中式烹调师

    第二届中法甜品交流大赛优秀选手

    2018年全国欧米奇甜品大赛前四强选手


    履历:

    从事西点行业多年

    曾于香格里拉大酒店饼房工作

    曾在mercato piccolo意大利餐厅饼房作为负责人研究西点创作

  • 李萍

    西点教师:李萍


    擅长:欧式面包、法式面包

    国家高级西式面点师

    韩式裱花高级讲师

    韩国KFCA高级证

    第五届韩国KFCA韩式裱花创意大赛第二名

    第三届SFCA韩式裱花大赛第一名


    履历:

    从业5年 ,曾任万豪酒店西点大咖
    17年开始担任韩式裱花老师  

    18年5月赴韩国学习裱花技术,师从韩国高级裱花师O‘rasy

    现任杭州欧米奇韩式裱花老师

  • 万彪

    西点教师:万彪


    擅长:欧式面包、法式面包

    国家高级西式面点师

    第二十届全国烘焙职业竞赛铜奖

    第八届世界面包大赛华东区四强

    欧米奇全国面包大赛硬欧冠军

    2014年福建省月饼比赛第二名

    国际ACIC西式面点师认证考官

    履历:

    从业十年

    2013年泉州某连锁面包店中央工厂厂长                     

    2015年上海早来早往餐饮管理有限公司技术总监                   

    2018年欧米奇央视广告面包产品总负责人

     

  • 卢建文

    西点教师:卢建文


    擅长:法式西点、姜饼屋

    国家高级西式面点师

    欧米奇全国面包大赛硬欧季军

    第二十届全国焙烤职业竞赛西点组银奖

    第十九届FHC中国国际甜品烘焙比赛金奖

    上海市“星光计划”第六届职业院校技能大赛银奖


    履历

    从事西点已有12年之多,喜爱甜点美食,喜欢利用课余时间去了解行业流行趋势及流行的产品做制作方法。2015.6法国米其林三星主厨Jeanmichelllorca、 2015.7 马来西亚甜点冠军陈伟伦学习、2016.5与日本甜点大师中川二郎学习。

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