常温类蛋糕、饼干类：日式轻芝士、北海道乳牛蛋糕、黄油曲奇、意大利饼干等（约10种）
塔、派、慕斯类：法式柠檬塔、水果塔、巧克力慕斯、芒果百香果慕斯等（约10种）
泡芙、网红甜品类：酥皮泡芙、天鹅泡芙、脏脏蛋糕、雪媚娘等（约9种）
传统经典甜点：歌剧院、提拉米苏、拿破仑、马卡龙、蒙布朗、意式冻奶等（约18种）
其他品种：巧克力配件、蛋白糖、牛轧糖等（约3种）
面包类：甜面包、软欧包、硬欧包、酥类面包等（约15种）
裱花类：蛋糕基础、花卉、花边、多肉、枝叶、整体韩式胚组装等（约30种）
面包，蛋糕，饼干，塔类布丁类等西式甜点
从事西点专业多年，曾于香格里拉大酒店饼房工作，曾在mercato piccolo意大利餐厅饼房作为负责人研究西点创作
8 years of creative and teaching experience
传统欧法式面包，丹麦面包，天然酵母软欧包，鲁邦种，波兰种，法国老面，曾任多家企业技术总监。
十一年大型连锁店，原料厂商从业经验。熟悉门店生产管理、工厂化管理、门店运营管理。熟悉并能熟练操作讲解传统欧法式面包以及近几年市场流行的软欧面包。作品连续三年在上海烘焙展获得惊艳亮相。
11 years of creative and teaching experience
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